给个测试实例你看下吧:

待查找的代码:

根据你的问题,分两步替换
先替换掉所有<tags>*</tags>
再替换掉所有<description>*</description>

那么下面的两条正则表达式就可以解决你的问题:
<tags>.*?</tags>
<description>.*?</description>

DW中的查找替换功能,只要你勾选上“使用正则表达式”就可以在查找框中直接使用正则进行匹配了